Competenza
Una rete di professionalità che custodisce lavorazioni e qualità.
La Filiera
Una rete di competenze. Un patrimonio condiviso.
Dietro ogni Salume DOP Calabria c’è una filiera fatta di persone, imprese e competenze.
Una filiera che rappresenta la Calabria
Un obiettivo comune.
Il Consorzio mette insieme realtà produttive che condividono un obiettivo comune: custodire e far crescere il valore della salumeria calabrese di qualità.
La forza della filiera sta proprio nella sua pluralità. Aziende agricole, operatori della trasformazione e realtà specializzate nella lavorazione delle carni contribuiscono, ciascuno secondo il proprio ruolo, a costruire un sistema produttivo che ha nel territorio il proprio punto di riferimento.
Origine
Un sistema produttivo che ha nella Calabria il proprio punto di riferimento.
Condivisione
Un impegno comune per rendere sempre più riconoscibile il valore delle DOP.
Le aziende consorziate
Le realta che danno forma alla filiera.
Agrimad Societa Agricola
Madeo Anna
Madeo Industria Alimentare
Leonardo Maiuolo
Salumificio Pugliese
Salumificio San Vincenzo
Agri Sui Sant'Anna
Centro Carni Sila
Le aziende consorziate
Una filiera da conoscere.
Le aziende consorziate condividono competenze, lavorazioni e un legame concreto con il territorio calabrese.
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