Cultura gastronomica

Un patrimonio da gustare. Un territorio da raccontare.

I Salumi DOP Calabria sono protagonisti della gastronomia regionale e possono diventare interpreti di una cucina capace di valorizzare prodotti, ricette e abbinamenti del territorio.

Uno spazio editoriale

Storie da mettere in tavola.

Dall’antipasto alla tavola delle feste, dal tagliere alla cucina contemporanea, i salumi DOP incontrano il pane, i formaggi, i prodotti dell’orto e le altre eccellenze agroalimentari calabresi.

Ricette, abbinamenti e curiosità raccontano il legame tra i Salumi DOP Calabria e la cultura gastronomica del territorio.

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